Semita de Guayaba

One of my favorite things in todo el mundo, is receiving a yellow package in the mail with my name on it. Yesterday, such a package arrived from mi amiga, Claudia.

You see, a few months ago when I came back from Miami, I mentioned some guava cupcakes I had tried while there. I loved those cupcakes, and I don’t consider myself a fan of guava-flavored anything. Claudia told me she had seen guava (guayaba) flavored “semita”. This blew my mind because I love the Salvadoran jam-filled pastry, but I had only ever had semita de piña, (pineapple).

Being a thoughtful friend y una orgullosa salvadoreña, Claudia searched for the semita de guayaba and sent me one! (¡Gracias!)

This is a brand, Panaderia Santa Eduvigis, I never tried before. (I believe Saint Eduvigis cares for those without food or shelter but don’t quote me.) I love the little story on the back of the box that tells the history of Ernestina Castro – the woman who created the recipe and the company.

Finally, after much anticipation, my family tried the famous semita de guayaba.

My husband and I agree – the quality of the brand is excellent, and it is definitely guayaba flavored. We still prefer piña, but this is really good. Best of all, the niños hated it, so it’s all mine!

Posted on July 29, 2010, in food/drink, kindness, Salvadoreños. Bookmark the permalink. 14 Comments.

  1. LOVED THE POST!!!! OMG… I left the sticker with the price! That was a real “Guanacada” de mi parte!

  2. Wow, it looks gorgeous.

    Muak.

  3. La abuela de mi media hermana fue la que me introducio a la semita de guayaba en mi primer viaje de regreso a El Salvador en el 98.

    Desde entonces no recuerdo haber comido de piña alguna otra vez. Es muy rica. Creo que tambien hay de higo, pero no estoy seguro. Ella me menciono otra, pero se me olvida lo que me dijo.

    Una vez, mi abuela tambien me dio algo muy rico que tambien mucha gente no lo conoce: horchata de coco. mmmmmm

    • Señora López

      @ Cheleguanaco – Miré en el sitio de Panderia Santa Eduvigis que tienen de otros sabores, incluyendo “higo” … Pero, lo qué me interesa es que supuestamente tienen de coco! Voy a decir a mi suegra que me traiga unas.

      Y qué es horchata de coco?! Me encanta la horchata. Ni puedo imaginar como mejorarlo, pero tienes mi atencion!

      • @Sra. Lopez, Que rico suenan las de coco! Eso si nunca habia oido. Le voy a pedir a mi mama, ya que ella anda de vacaciones en guanacolandia en estos momentos.

        Con respeto a la horchata, fijate que en realidad no se como diablos la preparan. Sabes que la original es de semillas? Me imagino que reemplazan algunas de las semillas con coco o se lo agregan. No se en realidad, pero te lo recomiendo. Es muy buena.

        Voy a ver que puedo averiguar y luego te aviso. Lastimosamente, ya murio mi abuela, asi que necesito encontrar otra persona que conozca esa horchata.

    • Cheleguanaco: “La abuela de mi media hermana” o sea tu abuelastra? jijiji!
      Bueno, la prima de la tia de mi concuña, me regaló una semita de higo pero no la he probado. Lo haré en honor a Tracy y a ti.
      Horchata de Coco? Never heard of it, pero me imagino le ponen un poco de Coco Lopez (nada que ver con Sra de Lopez) y presto!
      Los Guanacos están re-inventando su cultura, comidas etc. Quien iba a pensar en pupusas de chacalín, de Queso con Basil y tamal de camarones?

      • Señora López

        @ Claudia – Tamal de camarones?! OMG… This is a combination I never considered … and pupusas with a bit of basil in the queso… qué rico!

      • Hablando en serio, creo que los chinos son los unicos que nos ganan con respeto a lo que estan dispuesto a comer. LOL

        @Claudia: Es super rica la horchata de coco. Buscala la proxima vez que vayas.

        Lo de pupusas de chacalin si que no se me apetiza. La idea no la paso. Y eso viene de alguien que ha comido jutes, garrobo, copinol y un monton de otras babosadas. LOL

  4. Looks yummy! And sometimes those boxed stuff are not so good, que rico!

    • Señora López

      @ Dariela – Right, sometimes boxed stuff tastes…well, boxed, but as you can probably see from the photo, this was really fresh!

  1. Pingback: Salvadoran Semita – Recipe! « Latinaish.com

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